monkey_chita: (Default)
У мамы, когда она еще не была моей мамой, была соседка тетя Маруся. Маруся вышла замуж перед войной за лейтенанта-пограничника. В нашей-то заштатной дыре! За пограничника! ого-го как повезло.Они были вместе 1 неделю, потом он уехал, и началась война. Больше Маруся его не видела. И вот всю жизнь она хранила платья, которые надевала в медовую неделю. И рассказывала куда надевала платье, и что сказал муж.
monkey_chita: (Default)
Моя мать хорошо готовила, нельзя назвать ее прекрасной поварихой, т.к. особых деликатесов тогда не было, да и меню у нее было ограниченным. Но все было может и не очень красивым,но очень вкусным.
В детстве и отрочестве мне было страшно трудно есть в гостях -мать приучила к специям и почти у всех все казалось пресным.
Но были блюда, которые мне запомнились, потому что больше я таких нигде не ела:
1) медовая пахлава матери моей подружки и соседки
2) варенье из урюка с ядрышками нашей соседки по коммуналке
3) котлета,обложенная мелкими плоскими сухариками, от матери моего однокурсника (такие котлеты делали в ресторанах Новосибирска, не помню названия, но дома-только у него пробовала)
4) зразы бабушки подруги
5) соус ткемали отца той же подруги.
Есть, конечно,моя подруга Ира, у которой все блюда можно назвать уникальными, не зря она из Грузии родом, но эти рецепты я могу скопировать :) А вот те -нет. Соус ткемали-рецепт у дяди Дугласа можно попытаться спросить, но он всегда его делал во время отпуска, у родителей в Тбилиси, может не получиться такой.
А у вас есть такие блюда? (ресторанные не принимаются:))

Profile

monkey_chita: (Default)
monkey_chita

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:10 am
Powered by Dreamwidth Studios